Nguyên liệu chuẩn bị sẵn :
- Thịt gà
- Miến
- Nấm hương
- Mộc nhĩ
- Hành, răm, ớt, chanh
Các Bước Thực Hiện:
Bước thứ nhất(1): Sơ chế
Gà làm sạch, cho vào nồi luộc chín, đun lửa to, khi sôi thì hạ lửa vừa và nhớ vớt bọt ra nhé, đạy vung luộc khoảng 15-20 phút, tùy độ dày của thịt gà. Khi thấy nước có màu hơi hồng chảy ra thì tắt lửa. Sau đó gỡ lấy thịt rồi xé nhỏ. Phần xương gà cho lại vào nồi để cho ngọt nước dùng
Nấm hương, mọc nhĩ ngâm và xắt nhỏ cho vừa ăn
Hành, răm xắt nhỏ.
Bước thứ hai(2):
Đầu hành thái khúc, đập dập rồi phi vàng. Sau đó cho hành phi vào nồi nước dùng đang sôi, nêm lại gia vị vừa ăn là được
Bước thứ ba(3):
Cho nấm hương, mọc nhĩ vào nồi nước luộc gà, nếm nêm vừa ăn, tùy theo khẩu vị của mỗi người
Bước thứ tư(4):
Miến chần qua nước sôi rồi cho ra bát, xếp thịt gà và hành răm lên
Chan nước dùng vào là hoàn tất.
Miến gà có thể ăn kèm với sau rống cùng với chén muối tiêu chanh thì đúng tuyệt vời luôn nhé. Còn gì thú vị hơn khi ăn món miến gà này vào nhưng ngày đông giá lạnh khi thưởng thức một tô miến vừa nóng hổi lại vừa thơm ngon.
Naungon.com Mong cả nhà thành công và ngon miệng với món miến gà hấp dẫn này !
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
